商用燃氣灶安全措施綜合指南
一、設備安全規范
1.使用帶熄火保護的合格灶具?
2.安裝燃氣泄漏報警與切斷裝置?
3.?規范燃氣軟管使用?
連接軟管需為金屬波紋管或專用燃具軟管，長度不超過2米，禁止穿墻或分叉使用?
定期檢查軟管老化、破損，及時更換（建議使用壽命不超過8年）?
二、使用操作規范
三、日常檢查與維護
1.定期檢測與清潔?
每日清潔火蓋、點火針油污，每周清理油煙管道，防止堵塞影響燃燒或引發火災?
2.?專業維護管理?
建立定期檢查制度，重點檢查閥門、減壓閥、報警裝置功能是否正常?
四、應急準備與培訓
消防設備配備?：廚房內需配置干粉滅火器、滅火毯，廚房設備廠家應確保員工掌握使用方法?
建議安裝廚房自動滅火裝置，應對油鍋起火等突發情況?