亚洲国产日韩欧美一区二区三区-玩弄我的美艳搜子-国产精品一久久香蕉国产线看-黄色网址播放|www.hiask.net

歡迎光臨北京京泰恒興廚房設(shè)備有限公司官網(wǎng)!
10年專注商用廚房設(shè)備集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售一體
全國咨詢熱線:13391827118/010-59641180
聯(lián)系我們
北京京泰恒興廚房設(shè)備有限公司
全國免費(fèi)服務(wù)熱線:010-59641180
手機(jī):13391827118
郵箱:592541558@qq.com
地址 :北京市大興區(qū)科創(chuàng)五街38號莫爾空間3號樓B座1009
聯(lián)系人:程先生
您的位置: 首頁 > 新聞資訊 > 公司新聞
公司新聞

北京廚房設(shè)備廠:食堂廚房設(shè)備的布局設(shè)計(jì)要點(diǎn)

時間:2025-03-13 作者:admin 點(diǎn)擊:


   食堂廚房設(shè)備?的布局要結(jié)構(gòu)緊湊,減少操作距離,操作間距要小,能實(shí)現(xiàn)設(shè)備共用和食物殘?jiān)刑幹?。還要符合各工作崗位的順序,防止人員工作流程的交叉,人員出入口和物料、垃圾出入口都要分別設(shè)置。

   一、食堂廚房設(shè)計(jì)的衛(wèi)生安全原則

   1、廚房排污流向**是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)。冷熱、生熟、潔凈與污染區(qū)均不能產(chǎn)生交叉,潔凈區(qū)不能設(shè)置明溝。

   2、灶臺和廚房門要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水,墻壁光滑、瓷磚貼至天花板,均易于清潔、除垢,要保持廚房的潔凈,及時清潔使用設(shè)備和地面。

   3、設(shè)置檢驗(yàn)室或者檢驗(yàn)儀器和存樣設(shè)備,確保飲食的來源安全。

   4、設(shè)備要選擇安全的設(shè)備,質(zhì)量有保障的,帶有安全防護(hù)措施,不易傷人的。**設(shè)置專人看管,注意使用安全和定期保養(yǎng)。使用燃?xì)獾膹N房要注意定期檢查閥門是否漏氣,一旦發(fā)現(xiàn)漏氣,要足量通風(fēng)嚴(yán)禁明火,并請專業(yè)人員維修。用電設(shè)備要定期檢查線路是否老化、裂開、短路,清洗時要斷電,不能用水直接沖洗。

   二、符合工作流程,方便快捷的原則

   功能區(qū)設(shè)置按照儲存、粗加工、熱加工、主食間、涼菜間、化驗(yàn)室、垃圾房的順序設(shè)置,工作流程順暢,避免回流。設(shè)備擺放符合員工操作的一般流程,設(shè)備使用方便易于操作。符合人機(jī)工程學(xué)原理,舒適環(huán)保,易清潔,提高工作環(huán)境和效率。

食堂廚房設(shè)備
 
   三、合理配置,經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則

   各功能間要按需設(shè)置,不要過大或過小、過多過少。設(shè)備質(zhì)量不能太次,**是滿足預(yù)算的情況下,選擇合適型號,高質(zhì)量的設(shè)備。要保證經(jīng)久耐用,牢固可靠。

   四、環(huán)保節(jié)能的原則

   排煙設(shè)備凈化設(shè)備要慎重選擇,不能對環(huán)境造成污染,要符合國家相關(guān)規(guī)范要求;排污口要加設(shè)隔油網(wǎng)、防鼠網(wǎng),注意安全;采用設(shè)備**采用節(jié)能設(shè)備,可以降低成本。同時設(shè)備安裝時要進(jìn)行消聲除燥處理。

   食堂廚房設(shè)備的優(yōu)劣是會直接影響后廚工作效率的,整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和食堂的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)。那么選擇一家靠譜的酒店廚房設(shè)備的供應(yīng)商的重要性不言而喻。
官網(wǎng):http://www.hiask.net/
熱點(diǎn):北京廚房設(shè)備廠,北京廚房設(shè)備公司,食堂廚房設(shè)備廠,中央廚房設(shè)備廠,不銹鋼廚房設(shè)備廠,廚房設(shè)備公司,廚房設(shè)備廠,北京廚房設(shè)備,不銹鋼廚具,商用廚房設(shè)計(jì),食堂廚房設(shè)備,中央廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備

在線客服
聯(lián)系方式

熱線電話

13391827118

上班時間

周一到周五

公司電話

010-59641180

二維碼
網(wǎng)站地圖 網(wǎng)站xml 熱點(diǎn):北京廚房設(shè)備 廚房設(shè)備公司 廚房設(shè)備廠 不銹鋼廚具 商用廚房設(shè)計(jì) 食堂廚房設(shè)備 中央廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備 北京廚房設(shè)備公司 北京廚房設(shè)備廠