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廚房設備多功能切菜機基本性能和特點

時間:2025-04-13 作者:admin 點擊:

廚房設備多功能切菜機在現(xiàn)代廚房設計中普遍應用
1. ?切割功能與范圍?
?切割模式?:支持切片、切絲、切丁、切段、菱形、曲線等多種形狀,滿足多樣化烹飪需求?
厚度調節(jié)?:硬菜(如土豆、蘿卜)可調節(jié)厚度范圍1-20mm,軟菜(如韭菜、白菜)支持直絲或段狀切割?
精密控制?:采用離心式切片機構與豎刀組合,模擬手工切制效果,確保食材表面光滑、形狀規(guī)則?
2. ?適用食材?
?硬質食材?:根莖類(土豆、蘿卜、紅薯)、瓜果類(西葫蘆、絲瓜)、咸肉等?
?軟質食材?:葉菜類(韭菜、芹菜)、菌菇類、海帶、豆制品等?
特殊需求?:可處理靈芝等特殊食材,部分機型支持軟質食材(如年糕)切割?
3. ?效率與產(chǎn)能?
?商用機型?:每小時產(chǎn)量達130-660kg,連續(xù)工作8小時,適合餐飲業(yè)大批量處理?
家用機型?:輕量化設計(0.97kg),折疊收納便捷,切割速度顯著高于人工操作?
4. ?操作便捷性?
?智能調節(jié)?:通過“扭一扭”系統(tǒng)調節(jié)厚度(0-8mm),“可調偏心輪”控制切菜長度?
快速清潔?:可拆卸刀盤、防水機身設計,支持直接沖洗,減少衛(wèi)生死角?
5. ?能耗與穩(wěn)定性?
?功率配置?:商用機型多為380V三相電源(1.5Kw),家用機型適配220V電壓(220W)?
穩(wěn)定性?:塔輪傳動、銅芯電機等設計保障設備長期穩(wěn)定運行?

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